PREPARA MINI PIZZAS EN MOLDES PARA CUPCAKES

Si tienes antojo de una botana clásica y deliciosa, no te pierdas esta receta para preparar mini pizzas.

La mejor parte de esta receta es que, si tienes hijos, puedes prepararla con ayuda de tus pequeños y seguro estarán fascinados con la idea de ser chefs por un día y preparar algo tan delicioso.

Estas mini pizzas son perfectas para ver un partido, para un cumpleaños o el evento que quieres, además les encantarán a chicos y a grandes.

Ingredientes

  • 400 gr harina
  • 200 ml agua tibia
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 15 gr levadura fresca
  • pizca de sal
  • 1 taza salsa de jitomate
  • 1 taza queso mozzarella
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • Pepperoni o jamón al gusto

Elaboración

  • En un bowl agrega el aceite, el agua y la levadura
  • Mezcla y añade la harina y una pizca de sal
  • Pon un poco de harina sobre una mesa y amasa por lo menos 4o 5 minutos sin parar
  • Deja reposar tu masa una hora cubierta por un paño o plástico film
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Engrasa tu molde para muffins o cupcakes
  • Extiende tu masa para pizza con un rodillo
  • Con un cortador haz pequeñas tortillitas circulares
  • Coloca los círculos de masa en el fondo de los moldes
  • Coloca una cucharada de salsa de jitomate dentro de los moldes con masa
  • Espolvorea un poco de queso mozzarella y parmesano sobre la salsa
  • Agrega unas rodajitas de pepperoni o jamón cortado en círculos pequeños
  • Hornea de 10 a 15 minutos

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