Papas onduladas con carne molida y pimiento morrón.

120g                                            Papas Congeladas de Estados Unidos, onduladas

1 cucharadita                            Aceite vegetal

150g                                           Carne de ternera, molida

1/8                                             Cebolla blanca finamente picada

1                                                 Diente de ajo finamente picado

½                                               Pimiento morrón verde finamente picado

½                                               Pimiento morrón rojo finamente picado

4 cucharadas                           Puré de tomate

1                                                 Jitomate bola finamente picado

¼ cucharadita                       Comino molido

Sal

 Caliente el aceite en una sartén y sofría primero la cebolla y luego el ajo; agregue luego la carne y sofría; sazone con sal y comino molido. Agregue el puré de tomate y deje cocinar hasta que cambie de color; añada los dos tipos de pimiento morrón y el jitomate picado.

Ponga las papas onduladas congeladas en una charola antiadherente y hornéelas a 200°C por 15 minutos hasta que se doren.

Coloque una cama de papa y cubra con el guisado de carne. Sirva caliente inmediatamente para que no se suavicen demasiado las papas.

Rinde 4 porciones

Total por receta: 608 Kcal.

Proteínas 37.2g

Grasas 28.3g

Hidratos de carbono 52.2g

Total por porción: 152 Kcal.

Proteínas 9.3g

Grasas 7g

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