Huevo revuelto con queso cottage sobre cama de papa reja y espárragos

 4                                              huevos

4 cucharadas                       queso cottage fresco, suero parcialmente drenado

2 cucharaditas                     mantequilla

4                                              espárragos frescos, limpios y parcialmente pelados

100g                                       Papas Congeladas de Estados Unidos, corte reja

Sal y pimienta negra

 Caliente la mantequilla en una sartén mediana.

Mezcle el huevo y el queso cottage; sazone con sal y pimienta; cocinamos en la sartén con mantequilla hasta que queden suavecitos.

Hornee las papas reja congeladas a 200°C durante 10 minutos o más para que queden doradas.

Hierva los espárragos hasta que queden suaves y córtelos a lo largo en cuatro trozos.

Para servir, haga una cama de papa, cubra con huevo revuelto y decore con espárragos.

Rinde 4 porciones

Total por receta: 633 Kcal.

Proteínas 34.1g

Grasas 38.8g

Hidratos de carbono 40g

Total por porción: 158.25 Kcal.

Proteínas 8.525g

Grasas 9.7g

Hidratos de carbono 10g

Web: http://www.potatoesusa-mx.com/