Divertidos cupcakes de pera

¿Qué tal te caería hacer unos divertidos Cupcakes con tus peques?, esta receta que tenemos para ti es muy fácil y divertida, además de sana. No dejes pasar la oportunidad de compartir con la familia este delicioso postre, lo mejor es que es saludable, rico y súper rápido de hacer…

½ taza                         Azúcar

2                                    Huevos

1 cucharadita              Extracto de vainilla

½ cucharadita            Polvo para hornear

⅔ taza                          Leche fría

2 tazas                          Harina

2                                    Peras Comice, peladas

8                                   Barquillos para helado

3 tazas                         Crema batida

3 cucharadas             Chispas de colores

Acreme la mantequilla con el azúcar; agregue los huevos uno a uno; añada el extracto de vainilla, harina y polvo para hornear.

Licúe las peras con la leche e integre a la mezcla anterior. Vierta en moldes para cupcake y hornee a 180°C por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Desmolde y deje enfriar.

Ponga un poco de crema batida en los barquillos, coloque encima un cupcake y termine con un poco más de crema y chispas de azúcar.

Tiempo de preparación: 1 hora

Dificultad: Fácil

Rinde 8 barquillos aproximadamente

http://perasusa.com/

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