PALETAS DE CHOCOLATE (Lonchicuates)

Ingredientes:
1 paquete 200 gr de chocolate (amargo o semi amargo o de leche)
3/4 de taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1 paquete de 100 gr de chocolate blanco
Granillo en forma de corazón
Modo de Preparación:
Calentar el horno a 175° C.
Calentar en el microondas el chocolate sin endulzar y la mantequilla en un tazón grande, apto para microondas, a potencia ALTA por 2 min. o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve el chocolate hasta que esté completamente derretido y bien mezclado. Añade el azúcar; mézclala bien. Incorpora los huevos y la vainilla. Agrega la harina; mézclala bien. Refrigera la masa 1 hora o hasta que esté dura.
Formar bolas de 2 cms. con la masa; inserta un palito en cada bola. Colócalas a 2 cm. de distancia entre sí sobre bandejas de hornear que hayas rociado con aceite
Hornea las paletas 8 min. o hasta que estén hechas. (No las hornees más de la cuenta.) Déjalas reposar en las bandejas por 1 min.; cámbialas a una rejilla de metal. Déjalas enfriar completamente.
Salpícalas con el chocolate blanco después de que lo derretiste a baño maría decóralas con el granillo. Déjalas reposar hasta que el chocolate esté firme. http://www.lonchicuates.com.mx/