Muffins con kiwi Zespri Gold y escamas de chocolate

ingredientes:

• 2 kiwis grandes Zespri Gold
• ½ taza (90 g) de escamas de chocolate
• ½ tacita (50 g) de azúcar
• 250 g de harina con levadura
• 75 g de mantequilla o margarina
• 1 huevo, ligeramente batido
• 125 ml de leche

Preparacion:

• Precaliente el horno a 190 °C.
• Engrase ligeramente 10 moldes de muffin.
• Ponga el chocolate, el azúcar y la harina tamizada en un recipiente.
• Funda la mantequilla o margarina y mézclela con el huevo y la leche.
• Pele los kiwis Zespri Gold y córtelos en bloques de 1 cm.
• Guarde un par de trozos para decorar los muffins.Introduzca los ingredientes líquidos y la fruta cortada en la mezcla de chocolate, azúcar y harina.
• Mezcle todo bien, hasta obtener una pasta líquida.
• Ponga la pasta en los moldes de los muffins.
• Coloque encima de cada molde un trozo de kiwi.
• Introduzca todo en el horno y hornee durante 20 minutos.

Web : www.zesprilatinoamerica.com

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