Hamburguesas con peras caramelizadas.

8 rebanadas             Pan blanco

½                               Lechuga orejona deshojada

400g                         Carne molida de res

1 cucharadita          Ajo en polvo

4 cucharadas          Perejil picado

4 cucharadas          Cebolla morada picada

1                                Huevo

1                                Cebolla blanca fileteada

1                                Pera Anjou Roja en rebanadas medianas

3 cucharadas          Mantequilla

3 cucharadas          Aceite

Dore el pan en una plancha o tostador; retire las orillas y corte en cuartos.

En una sartén, ponga la cebolla fileteada y la pera; tape y cueza a fuego medio por 20 minutos moviendo de vez en cuando.

Mezcle la carne con el perejil, ajo, cebolla morada y huevo; salpimiente y forme pequeñas hamburguesas; séllelas por ambos lados en una sartén a fuego alto.

Arme las hamburguesas con pan, lechuga, carne y peras caramelizadas.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Web: http://perasusa.com/ 

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