Croquetas de pescadito
Ingredientes
- 2 tazas de puré de papa ligeramente espeso.
- 1 lata de atún escurrido.
- Sal y pimienta para sazonar.
- ½ cucharadita de consomé de pollo en polvo.
- 2 huevos.
- 1 taza de harina.
- 1 taza de panko.
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA®.
Valor nutritivo por porción
- 342 kcal
- 11 de grasas
- 13 de proteínas
- 46 hidratos de carbono
Preparación
- Mezcla en un tazón el puré de papa con el atún, un huevo y sazona con la sal, la pimienta y el consomé de pollo en polvo. Revuelve bien y esparce sobre una superficie plana hasta que tengas un grosor como de un centímetro y medio. Corta con un molde para galletas en forma de pescado las croquetas, empaniza cada croqueta con harina y sacude el exceso, sumerge en huevo y ahora empaniza con el panko.
- Unta una charola con el aceite Nutrioli DHA®, acomoda las croquetas sobre la charola y hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que se doren, voltea una vez pasados los 10 minutos.
- Puedes servir a temperatura ambiente.
Por: https://nutrioli.com
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