Crema de pera con bolitas de queso de cabra y nuez

 
Ingredientes
 

• 5                         Peras Anjou, rebanadas y sin piel
• ½                        cebolla finamente picada
• 2 cucharadas      mantequilla
• 2 tazas               leche entera
• 1 barra                queso de cabra
• 1 taza                 nueces picadas

 
Preparación
 

1. Sofría la pera y la cebolla en la mantequilla por algunos minutos; agregue la leche y deje cocer a fuego bajo por 10 minutos. Licúe la crema, pásela por un colador fino y salpimiente al gusto. Se puede servir caliente o fría.
2. Forme bolitas con el queso de cabra y revuélquelas sobre las nueces picadas.
3. Sirva la crema y añada unas bolitas de queso.

 
Y listo a disfrutar de ana rica Crema de Pera!