CONOS DE KIWI GREEN DE ZESPRI® Y POLLO

Ingredientes:
•  4 kiwis Zespri Green, pelados y cortados en gajos
•  1 paquete de tortillas de harina
•  1 lechuga escarola, lavada, secada y cortada en trozos pequeños• 1 paquete de brotes de chícharos, lavados y secados
•  2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
•  1 zanahoria o pimiento rojo/amarillo, cortado en tiras finas
•  mayonesa
•  palillos (para sujetar el cono)

Modo de Preparación:
1. Preparar todos los ingredientes necesarios para los conos y mantenerlos en contenedores tapados.
2. Cortar cada tortilla en cuartos. Doblar para formar conos. Sujetar con un palillo. Almacenar enun contenedor tapados para evitar que se sequen.

Nota:
Para que la tortilla sea más plegable, calentar brevemente. No calentarla mucho tiempo paraevitar que se haga crujiente y seca.
1. Para servir, colocar un poco de lechuga en el cono, luego los brotes de chícharo, el pollo, lazanahoria o pimiento y una rebanada de kiwi.
2. Por último, agregar un poco de mayonesa. Servir inmediatamente.

Web : www.zesprilatinoamerica.com

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Creado exclusivamente para Zespri por Rohani Jelani, famoso chef de Malasia.