Chips picantes de pera.

2                              Peras Anjou Rojas

4 cucharadas        Jugo de limón

3 cucharadas        Chile en polvo

 Corte las peras en rebanadas muy delgadas con ayuda de una mandolina; barnícelas ligeramente con jugo de limón para evitar que se oxiden; colóquelas en charolas para horno cubiertas con papel encerado y hornee a 100ºC por aproximadamente 2 horas o hasta que estén crocantes volteándolas de vez en cuando. Espolvoréelas con chile en polvo.

Tiempo de preparación: 2 horas

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Web: http://perasusa.com/ 

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