Bocados de foie gras y arándano

200g                    Arándanos Deshidratados de Estados Unidos

250g                     Pasta filo o phillo

4 cucharadas      Mantequilla fundida

100g                     Foie gras

500g                     Higos frescos

Precaliente el horno a 180°C.

Extienda una hoja de pasta filo y barnícela con mantequilla. Repita esta operación hasta que tenga 6 capas.

Corte cuadros de 10cm x 10cm y córtelos en forma de triángulo; hornéelos en una charola para horno por 10 minutos o hasta que estén dorados.

Ponga el foie gras en una manga pastelera pequeña, cubra los triángulos y decórelos con una rebanada de higo fresco y arándanos.

Tiempo de preparación: 1 hora

Dificultad: Fácil

Rinde 30 porciones