
Aros de pera en tempura
4 Peras Comice, peladas
1½ tazas Harina para tempura
1 taza Agua helada
3 Cubos de hielo
1 pizca Sal y azúcar
5 cucharadas Harina
Aceite
Aderezo
¾ taza Mayonesa
3 cucharaditas Jugo de limón
1 taza Hojas de perejil

Con un cortador circular, quítales el corazón a las peras; córtalas en rebanadas de un centímetro.
Mezcle la harina para tempura con el agua fría, sal, azúcar y hielo sin batir demasiado, no importa si quedan algunos grumos en la masa.
Enharine ligeramente las rebanadas, páselas por la mezcla de tempura y frielas en aceite caliente hasta que se doren.
Licúa los ingredientes del aderezo, salpimiente y sirva sobre los aros de pera.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 a 6 porciones
Web: http://perasusa.com/
Redes sociales: Facebook
Tags:Recetas
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